경제

'헬시플레저' 훈풍…음료·샐러드도 저당이 대세

 즐겁게 건강을 관리하는 이른바 '헬시플레저' 문화가 일상적인 식습관으로 정착하면서 저당 제품을 향한 소비자의 눈높이가 더욱 까다로워지고 있다. 과거 탄산음료나 특정 다이어트 식품에 한정되었던 당류 감소 열풍은 이제 식탁 위에 올라오는 일상 간편식과 양념류, 디저트에 이르기까지 영역을 전방위로 넓히는 추세다. 이에 발맞추어 유통 및 식품 제조업체들은 제품군의 당 함량을 낮추는 리뉴얼을 감행하거나 전용 신규 브랜드 라인을 잇달아 선보이고 있다.

 

음료 및 디저트 시장에서는 당류를 낮추면서도 씹는 재미를 살린 제품이 시장의 반응을 끌어내고 있다. 프랜차이즈 커피 전문점 빽다방은 최근 저당 사과워터젤리를 더한 과일스무디 신메뉴를 선보이며 가벼운 디저트를 찾는 소비자층을 공략하기 시작했다. 복숭아, 리치, 청포도를 활용한 스무디 제형에 식약처 기준에 맞춰 당 부담을 줄인 워터젤리를 조합해 맛과 건강이라는 두 가지 요소를 동시에 잡으려는 전략이다.

 


식단 관리용 샐러드 브랜드 역시 드레싱과 토핑의 당류 함량을 엄격하게 제한하며 시장 지배력 강화에 나섰다. 삼립의 샐러드 전문 브랜드 피그인더가든은 100g당 당류 함량을 3g 이하로 줄여 정부 기준을 충족하는 저당 라인업을 새롭게 출시했다. 리코타 치즈와 고구마, 닭가슴살과 단호박 등 풍부한 영양 성분을 갖춘 토핑에 자체 개발한 저당 키위 드레싱과 참깨흑임자 드레싱을 조합하여 소비자의 선택 폭을 늘렸다.

 

한 끼 식사로 소비되는 간편식 시장에서도 저당으로의 체질 개선이 활발하게 일어나는 중이다. 오뚜기는 자사 식단관리 브랜드 가부분한끼의 기존 인기 품목이었던 비빔국수와 카레, 짜장 제품의 당 함량을 대폭 낮추는 방식으로 전면 리뉴얼을 진행했다. 더불어 메밀소바맛 곤약면 신제품을 추가하여 소비자가 당류나 칼로리에 대한 부담 없이 면 요리나 일품요리를 즐길 수 있도록 한 끼 식사의 대안을 제시했다.

 


저당 제품에 대한 시장의 높은 호응은 이미 구체적인 실적으로 증명되며 관련 업계의 신제품 개발을 자극하고 있다. 대상 청정원이 선보인 저당 소스 및 드레싱 전용 라인은 출시 이후 1년 남짓한 기간 동안 수백만 개가 넘는 판매량을 올리며 가파른 매출 성장을 기록했다. 이에 힘입어 업계는 데리야끼나 양념치킨, 마라 소스 등 소비자가 평소 당 함량을 걱정하여 섭취를 주저하던 자극적인 양념류까지 저당 버전으로 꾸준히 고도화하고 있다.

 

이처럼 저당 식품은 단순한 유행을 넘어 명절 선물세트 구성품에 저당용 대체당이 들어갈 만큼 보편적인 식문화로 자리 잡았다. 식생활 전반에서 당류와 칼로리를 철저히 계산해 구매 결정을 내리는 실속형 소비자가 지속적으로 증가하고 있다. 시장의 흐름에 부응하기 위해 식품 기업들은 기존 히트 상품의 당을 덜어내는 작업과 함께 이색적인 저당 간편식을 다각도로 확장하는 데 역량을 집중할 계획이다.

 

숫자의 케인 vs 서사의 야말 2026 발롱도르가 뜨겁다

올해 발롱도르 경쟁은 숫자와 서사가 정면충돌하는 구도다. 해리 케인은 73골이라는 무시무시한 득점 기록으로 판을 흔들었고, 라민 야말과 로드리는 스페인의 월드컵 우승이라는 가장 굵직한 명분을 들고 나왔다. 여기에 리오넬 메시는 39세에도 공격포인트 75개를 쌓으며 또 한 번 역사를 노리고, 우스만 뎀벨레는 5개의 우승 트로피를 앞세워 2년 연속 수상에 도전한다.발롱도르 공식 홈페이지는 8일 2026 남자 발롱도르 후보 30명을 발표했다. 명단이 공개되자마자 축구계의 관심은 ‘누가 가장 뛰어났나’보다 ‘무엇을 더 높게 볼 것인가’로 옮겨갔다. 개인 성적만 따지면 케인의 이름이 가장 먼저 나온다. 그는 바이에른 뮌헨과 잉글랜드 대표팀에서 65경기를 뛰며 73골 8도움을 올렸다. 공격포인트만 81개다. 후보 중 누구도 이 숫자에 닿지 못했다. 바이에른의 분데스리가, DFB포칼, 독일 슈퍼컵 우승도 그의 평가를 끌어올린다.하지만 발롱도르는 단순 득점왕 투표가 아니다. 그래서 야말의 존재감이 커진다. 야말은 바르셀로나와 스페인 대표팀에서 57경기 25골 20도움을 기록했다. 숫자만 놓고 보면 케인보다 작지만, 무대의 무게가 다르다. 스페인의 월드컵 우승, 바르셀로나의 라리가와 스페인 슈퍼컵 우승에 모두 관여했다. 어린 나이에 대표팀과 클럽에서 동시에 중심으로 올라섰다는 점도 상징성이 크다.로드리 역시 빼놓을 수 없다. 미드필더라는 포지션 특성상 공격 기록은 화려하지 않지만, 스페인 월드컵 우승의 핵심 축이었다. 발롱도르 투표에서는 종종 골보다 ‘시즌을 지배한 선수’라는 인상이 강하게 작용한다. 로드리는 그런 평가에서 높은 점수를 받을 수 있는 후보로 분류된다.디펜딩 챔피언 뎀벨레는 트로피 전쟁에서 가장 앞선다. PSG에서 51경기 26골 14도움을 기록했고, UEFA 챔피언스리그와 인터콘티넨탈컵, UEFA 슈퍼컵, 리그1, 프랑스 슈퍼컵을 들어 올렸다. 개인 기록은 케인이나 메시보다 낮지만, 팀 성과만 보면 압도적이다. PSG가 이번 후보 명단에 10명이나 배출한 것도 그의 시즌이 얼마나 강력한 팀 성과 속에 있었는지를 보여준다.메시는 또 다른 방식으로 경쟁에 뛰어들었다. 인터 마이애미와 아르헨티나 대표팀에서 49경기 45골 30도움. 공격포인트 75개는 39세 선수의 기록이라고 믿기 어려운 수준이다. MLS 우승까지 더해 개인 통산 아홉 번째 발롱도르 가능성을 열어뒀다. 다만 유럽 무대 밖에서 뛰었다는 점은 투표에서 약점이 될 수 있다.음바페와 홀란도 여전히 강력한 이름값을 자랑한다. 두 선수 모두 58골을 기록했다. 음바페는 레알 마드리드와 프랑스 대표팀에서 60경기 58골 13도움을 올렸지만 우승 트로피가 없다는 점이 걸린다. 홀란은 64경기 58골 11도움에 맨체스터 시티의 FA컵과 리그컵 우승을 보탰다. 다만 ‘발롱도르 1순위’로 치고 나가기에는 월드컵이나 챔피언스리그급 결정타가 부족하다는 평가가 따른다.이번 명단에서 가장 큰 세력은 PSG다. 뎀벨레를 비롯해 하키미, 크바라츠헬리아, 마르퀴뇨스, 누누 멘데스, 주앙 네베스, 파초, 파비안 루이스, 비티냐, 페란 토레스까지 10명이 후보에 올랐다. 사실상 한 팀이 최종 후보의 3분의 1을 차지한 셈이다. 유럽 정상과 다수의 우승컵을 동시에 휩쓴 시즌의 영향이 컸다.스페인 선수들의 약진도 눈에 띈다. 야말, 파우 쿠바르시, 마르크 쿠쿠레야, 로드리, 파비안 루이스, 페란 토레스까지 6명이 이름을 올렸다. 월드컵 우승국이라는 프리미엄이 뚜렷하게 반영됐다. 국가별로도 스페인이 최다 후보 배출국이 됐고, 프랑스가 5명으로 뒤를 이었다. 포르투갈은 4명, 잉글랜드와 브라질은 각각 3명이다. 한국 선수는 이번 후보 명단에 포함되지 않았다.바이에른 뮌헨도 존재감이 크다. 케인을 비롯해 루이스 디아스, 마이클 올리세, 다요 우파메카노가 후보가 됐다. 특히 올리세는 69경기 27골 35도움으로 후보 중 최다 도움을 기록했다. 디아스도 66경기 30골 23도움으로 공격포인트 50개를 넘겼다.아스날에서는 데클란 라이스, 가브리엘 마갈량이스, 윌리엄 살리바가 선정됐다. 프리미어리그 우승의 수비적 기반을 인정받은 결과다. 레알 마드리드에서는 주드 벨링엄, 음바페, 비니시우스 주니오르, 쿠쿠레야가 포함됐다. 다만 레알 선수들은 평가 기간 우승 트로피가 없다는 점에서 감점 요인이 있다.발롱도르는 개인 활약, 팀 성과, 경기장 안팎의 품격과 페어플레이를 종합해 수상자를 가린다. 남자 부문은 FIFA 랭킹 상위 100개국 기자들이 투표하며, 각 투표자는 후보 중 10명을 순서대로 선택한다.2026 발롱도르 시상식은 10월 27일 영국 런던에서 열린다. 올해는 제정 70주년을 맞아 프랑스 파리가 아닌 잉글랜드에서 열린다. 초대 수상자 스탠리 매튜스의 나라에서 역대 70번째 남자 발롱도르 주인공이 탄생한다. 숫자의 케인, 서사의 야말, 트로피의 뎀벨레, 역사에 도전하는 메시. 올해 황금공 경쟁은 어느 해보다 복잡하고, 그래서 더 흥미롭다.