경제

'헬시플레저' 훈풍…음료·샐러드도 저당이 대세

 즐겁게 건강을 관리하는 이른바 '헬시플레저' 문화가 일상적인 식습관으로 정착하면서 저당 제품을 향한 소비자의 눈높이가 더욱 까다로워지고 있다. 과거 탄산음료나 특정 다이어트 식품에 한정되었던 당류 감소 열풍은 이제 식탁 위에 올라오는 일상 간편식과 양념류, 디저트에 이르기까지 영역을 전방위로 넓히는 추세다. 이에 발맞추어 유통 및 식품 제조업체들은 제품군의 당 함량을 낮추는 리뉴얼을 감행하거나 전용 신규 브랜드 라인을 잇달아 선보이고 있다.

 

음료 및 디저트 시장에서는 당류를 낮추면서도 씹는 재미를 살린 제품이 시장의 반응을 끌어내고 있다. 프랜차이즈 커피 전문점 빽다방은 최근 저당 사과워터젤리를 더한 과일스무디 신메뉴를 선보이며 가벼운 디저트를 찾는 소비자층을 공략하기 시작했다. 복숭아, 리치, 청포도를 활용한 스무디 제형에 식약처 기준에 맞춰 당 부담을 줄인 워터젤리를 조합해 맛과 건강이라는 두 가지 요소를 동시에 잡으려는 전략이다.

 


식단 관리용 샐러드 브랜드 역시 드레싱과 토핑의 당류 함량을 엄격하게 제한하며 시장 지배력 강화에 나섰다. 삼립의 샐러드 전문 브랜드 피그인더가든은 100g당 당류 함량을 3g 이하로 줄여 정부 기준을 충족하는 저당 라인업을 새롭게 출시했다. 리코타 치즈와 고구마, 닭가슴살과 단호박 등 풍부한 영양 성분을 갖춘 토핑에 자체 개발한 저당 키위 드레싱과 참깨흑임자 드레싱을 조합하여 소비자의 선택 폭을 늘렸다.

 

한 끼 식사로 소비되는 간편식 시장에서도 저당으로의 체질 개선이 활발하게 일어나는 중이다. 오뚜기는 자사 식단관리 브랜드 가부분한끼의 기존 인기 품목이었던 비빔국수와 카레, 짜장 제품의 당 함량을 대폭 낮추는 방식으로 전면 리뉴얼을 진행했다. 더불어 메밀소바맛 곤약면 신제품을 추가하여 소비자가 당류나 칼로리에 대한 부담 없이 면 요리나 일품요리를 즐길 수 있도록 한 끼 식사의 대안을 제시했다.

 


저당 제품에 대한 시장의 높은 호응은 이미 구체적인 실적으로 증명되며 관련 업계의 신제품 개발을 자극하고 있다. 대상 청정원이 선보인 저당 소스 및 드레싱 전용 라인은 출시 이후 1년 남짓한 기간 동안 수백만 개가 넘는 판매량을 올리며 가파른 매출 성장을 기록했다. 이에 힘입어 업계는 데리야끼나 양념치킨, 마라 소스 등 소비자가 평소 당 함량을 걱정하여 섭취를 주저하던 자극적인 양념류까지 저당 버전으로 꾸준히 고도화하고 있다.

 

이처럼 저당 식품은 단순한 유행을 넘어 명절 선물세트 구성품에 저당용 대체당이 들어갈 만큼 보편적인 식문화로 자리 잡았다. 식생활 전반에서 당류와 칼로리를 철저히 계산해 구매 결정을 내리는 실속형 소비자가 지속적으로 증가하고 있다. 시장의 흐름에 부응하기 위해 식품 기업들은 기존 히트 상품의 당을 덜어내는 작업과 함께 이색적인 저당 간편식을 다각도로 확장하는 데 역량을 집중할 계획이다.

 

안세영 독주에 춤추는 랭킹, 왕즈이 2위 복귀

 한국 배드민턴의 간판 안세영이 2026 세계배드민턴연맹(BWF) 세계선수권대회 여자 단식 결승에서 야마구치 아카네를 제압하고 금메달을 목에 걸었다. 이번 우승은 단순한 메달 획득을 넘어 세계 랭킹 산정 방식에 커다란 지각변동을 일으켰다. 안세영은 이번 대회 우승으로 1만 4,500점을 추가하며, 오는 25일 발표될 랭킹에서 사상 최초로 총점 12만 점을 돌파하는 대기록을 세우게 됐다. 98주 연속 세계 1위라는 압도적인 위상을 다시 한번 증명한 셈이다.BWF 세계 랭킹은 최근 1년간 참가한 대회 중 상위 10개 대회의 포인트를 합산하여 결정된다. 안세영의 현재 포인트 구성은 놀랍게도 10개 대회 모두 우승 점수로만 채워져 있다. 월드투어 파이널과 아시아선수권, 각종 슈퍼 1000 및 750 대회의 우승 점수가 톱 10을 형성하고 있어, 웬만한 대회의 3위 성적조차 안세영의 랭킹 산정에는 포함되지 않을 정도다. 이번 세계선수권 우승 점수가 반영되면서 기존의 낮은 우승 점수가 대체되어 격차는 더욱 벌어지게 됐다.안세영의 우승으로 인해 가장 큰 혜택을 입은 이는 역설적으로 전날 탈락했던 중국의 왕즈이다. 야마구치 아카네가 결승에서 패하며 준우승에 머무는 바람에 지난해 우승 점수가 빠지고 낮은 점수가 유입되어 세계 3위로 내려앉았기 때문이다. 반면 이번 대회에서 3위를 기록한 왕즈이는 기존의 낮은 점수를 밀어내고 포인트를 쌓으며 야마구치를 제치고 세계 2위 자리를 탈환했다. 안세영이 야마구치를 꺾어준 덕분에 왕즈이가 순위 상승의 기쁨을 누리게 된 것이다.세계 2위 탈환은 향후 국제대회 대진표 구성에서 엄청난 전략적 이점을 제공한다. 세계 2위는 시드 배정 원칙에 따라 결승전 전까지는 세계 1위인 안세영과 마주치지 않는 대진을 보장받는다. 반면 3위나 4위로 밀려나면 추첨 결과에 따라 준결승에서 안세영을 만날 위험이 크다. 실제로 왕즈이는 최근 3위로 떨어진 탓에 이번 대회 준결승에서 안세영과 조기에 격돌하며 결승 진출이 좌절된 바 있다.야마구치 아카네 입장에서는 이번 패배가 뼈아픈 결과로 남게 됐다. 2연패 실패와 동시에 랭킹 포인트가 차감되면서 2위 자리를 내주게 되었고, 향후 대회에서 안세영과 더 이른 단계에서 만날 가능성이 커졌기 때문이다. 안세영이 구축한 12만 점의 견고한 성벽 아래에서 2위와 3위의 점수 차가 근소한 만큼, 다가오는 9월 중국 마스터즈와 아시안게임 성적에 따라 이들의 순위 쟁탈전은 더욱 치열해질 것으로 보인다.배드민턴 통계 매체들은 안세영의 독주 체제가 당분간 깨지기 힘들 것으로 내다보고 있다. 12만 1,287점이라는 전무후무한 점수는 2위 그룹과의 격차를 1만 8,000점 이상으로 벌려놓았으며, 이는 안세영이 몇 개 대회를 거르더라도 1위 자리가 위태롭지 않음을 의미한다. 안세영이 야마구치를 누르고 왕즈이에게 2위를 선물한 이번 세계선수권의 결과는 여자 단식 상위권 지형도를 완전히 재편하며 새로운 12만 점 시대를 열었다.