문화

K-유산의 정수, 부산 벡스코에 다 모였다

 대한민국 부산이 전 세계 문화유산 전문가와 관광객들이 집결하는 거대한 문화 외교의 장으로 변신한다. 국가유산청은 오는 7월 19일부터 벡스코에서 열리는 '제48차 유네스코 세계유산위원회'를 맞아, 한국의 유구한 역사와 현대적 감각을 결합한 역대급 규모의 문화 축제를 개최한다고 밝혔다. 이번 행사는 한국에서 처음 열리는 세계유산위원회 본회의인 만큼, 단순한 회의를 넘어 전 세계인에게 우리 유산의 가치를 각인시키는 'K-헤리티지'의 쇼케이스가 될 전망이다. 특히 벡스코 내부에 조성되는 1만 3천여㎡ 규모의 '대한민국관'은 첨단 기술과 전통이 어우러진 전시·체험 콘텐츠로 무장하여 관람객들을 맞이할 준비를 마쳤다.

 

행사의 중심축인 벡스코 대한민국관은 7월 20일부터 열흘간 총 45개의 부스를 통해 한국 세계유산의 정수를 선보인다. 화성과 남한산성, 한국의 산지승원 등 17곳의 세계유산을 미디어아트와 실감형 콘텐츠로 재현하여, 현장에 가지 않고도 전국의 유산을 생생하게 경험할 수 있도록 구성했다. 특히 9m 높이의 대형 미디어폴이 설치된 전시관은 웅장한 영상미로 우리 유산의 아름다움을 전달하며, 국가기록원이 주관하는 특별전을 통해 한국 기록문화의 우수성도 함께 재조명한다. 이는 한국의 IT 기술력이 문화유산 보존과 홍보에 어떻게 기여하고 있는지를 전 세계에 보여주는 기회가 될 것이다.

 


축제의 무대는 벡스코를 넘어 부산 시내 전역으로 확장된다. 영화의전당에서는 세계유산을 스크린으로 만나는 '부산여행영화제'가 열리고, 신세계백화점 센텀시티점에서는 한복의 멋을 직접 체험하고 구매할 수 있는 팝업스토어가 운영된다. 또한 부산박물관은 조선 왕실의 기록 문화를 조명하는 특별전을 통해 기록 유산의 역사적 의미를 심도 있게 다룬다. 이러한 연계 행사들은 위원회 참석자뿐만 아니라 일반 시민과 관광객들도 자연스럽게 세계유산의 가치를 즐기고 향유할 수 있도록 설계되어, 도시 전체를 하나의 거대한 박물관으로 탈바꿈시킨다.

 

전통의 현대적 재해석을 담은 다채로운 공연과 퍼포먼스도 빼놓을 수 없는 볼거리다. 경복궁을 지키는 수문장들이 부산 벡스코로 내려와 매일 교대 의식을 재현하고, 왕실의 위엄을 보여주는 '왕가의 산책' 행렬이 전시장 곳곳을 누비며 관람객들에게 특별한 추억을 선사한다. 여기에 무형유산을 융복합 예술로 승화시킨 '산화비' 공연과 조선통신사 행렬 재현 등 격조 높은 무대들이 이어지며 축제의 흥을 돋운다. 이러한 공연들은 한국의 정적인 유산뿐만 아니라 살아 움직이는 무형의 가치를 입체적으로 전달하는 데 큰 역할을 할 것으로 보인다.

 


국내외 관람객들을 위한 체험형 관광 프로그램도 풍성하게 마련되었다. 부산의 근현대사를 품은 '피란수도 부산의 유산' 유적지를 해설사와 함께 걷는 야행 프로그램은 부산만의 독특한 역사적 서사를 전달한다. 또한 해외 대표단을 대상으로는 조선왕조실록 실물을 직접 견학하거나 화협옹주묘 출토 유물을 토대로 만든 왕실 화장품을 체험하는 등 한국에서만 가능한 특별한 기회를 제공한다. 양산 통도사와 가야고분군 등 인근 세계유산을 직접 방문하는 필드트립은 한국 유산의 현장감을 직접 확인시키는 핵심 프로그램으로 꼽힌다.

 

이번 제48차 유네스코 세계유산위원회는 전 세계 196개국 대표단과 전문가 3천여 명이 참석하는 대규모 국제 행사로서, 한국 문화의 위상을 한 단계 높이는 전환점이 될 것으로 기대된다. 먹거리와 즐길 거리가 결합한 K-푸드 시식 코너와 전통 상품 스토어는 한국의 라이프스타일을 전파하는 창구 역할을 할 것이다. 국가유산청과 부산시는 이번 행사를 통해 한국의 유산이 과거에 머물러 있는 유물이 아니라, 전 세계인이 함께 공유하고 미래로 전해야 할 소중한 자산임을 다시 한번 증명해 보일 계획이다.

 

언급량 255% 폭증, 제철 감자가 뜬다

 계절의 변화를 입맛으로 먼저 느끼려는 소비자들이 늘어나면서 식품업계의 제품 출시 주기가 제철 식재료 수확 시기에 맞춰 재편되고 있다. 최근 가장 주목받는 키워드는 특정 시기에만 맛볼 수 있는 식재료를 집요하게 찾아 즐기는 이른바 '제철코어'다. 신선함과 계절적 희소성을 동시에 추구하는 이 트렌드는 단순한 유행을 넘어 식품과 외식, 디저트 시장 전반의 핵심 전략으로 자리 잡았다. 특히 여름의 전령사인 햇감자와 초당옥수수를 활용한 제품들이 쏟아지며 소비자들의 지갑을 열고 있다.국내 생감자칩 시장을 이끄는 오리온은 올해 갓 수확한 국내산 햇감자를 생산 라인에 즉시 투입하며 제철 마케팅의 포문을 열었다. 전남 보성부터 강원 양구에 이르기까지 전국 각지의 농가와 계약을 맺고 확보한 1만 5,000톤의 감자는 수확 직후 청주공장으로 이동해 신선한 감자칩으로 재탄생한다. 매년 여름마다 반복되는 햇감자 한정 생산은 '지금이 아니면 맛볼 수 없다'는 강력한 메시지를 전달하며 고정 팬층을 확보하는 데 성공했다.도시락 업계 역시 이러한 흐름에 발 빠르게 올라탔다. 한솥도시락은 국내산 햇감자의 포슬포슬한 식감을 극대화한 회오리 감자를 선보이며 길거리 간식의 고급화를 꾀했다. 얇게 썬 감자를 회오리 모양으로 튀겨내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛을 살렸으며, 자체 개발한 시즈닝을 더해 젊은 층의 입맛을 공략했다. 이는 냉동 식재료에 익숙해진 소비자들에게 제철 식재료만이 줄 수 있는 본연의 풍미를 강조하며 차별화된 미식 경험을 제공하려는 시도로 풀이된다.디저트와 호텔 업계는 여름 별미인 초당옥수수의 달콤함에 집중하고 있다. 카시아 속초는 초당옥수수의 고소한 맛을 살린 크림번과 바게트, 라테 등 다채로운 메뉴를 구성해 관광객들의 발길을 붙잡고 있다. 옥수수 특유의 자연스러운 단맛을 베이커리와 음료에 녹여내어 계절감을 극대화한 것이 특징이다. 프리미엄 디저트 브랜드 백미당 또한 유기농 우유 아이스크림에 초당옥수수 원료를 배합한 시즌 한정 메뉴를 출시하며 제철 마케팅 대열에 합류했다.빅데이터 분석 결과는 이러한 현상이 단순한 느낌이 아님을 증명한다. 온라인상에서 제철코어를 언급하는 횟수는 1년 전과 비교해 세 배 이상 급증했으며, 햇감자 관련 검색량 지수는 수확 철을 맞아 최고치에 도달했다. 소비자들은 이제 유통 과정이 짧고 영양가가 높은 갓 수확한 식재료를 '가장 가치 있는 소비'로 인식하기 시작했다. 장기 보관된 식재료보다 제철의 신선함을 선택하는 웰빙 지향적 태도가 시장의 판도를 바꾸고 있는 셈이다.전문가들은 제철 식재료가 가진 한정성이 소비 심리를 자극하는 핵심 기제라고 분석한다. 특정 계절에만 허락된 맛이라는 희소성이 소장 욕구와 경험의 가치를 중시하는 현대인들의 취향을 저격했다는 것이다. 식품 기업들 역시 이러한 소비자들의 니즈를 반영해 농가와의 직접 계약을 확대하고 수급 시스템을 고도화하는 등 제철 식재료 활용 범위를 넓히고 있다. 제철코어는 이제 일시적인 유행을 넘어 식품업계가 지향해야 할 신선 경영의 새로운 표준이 되고 있다.