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조선호텔, 1000년 양조장과 '조선 라거' 출시

 국내 최고 수준의 호스피탈리티를 자랑하는 조선호텔앤리조트가 세계에서 가장 오랜 역사를 지닌 독일 양조장 바이엔슈테판과 손을 잡고 자체 브랜드 맥주를 선보인다. 내달 1일 정식 출시되는 '조선 라거'는 호텔의 110년 미식 철학과 독일 양조장의 1,000년 기술력이 응축된 결과물이다. 이번 협업은 단순히 새로운 음료를 추가하는 차원을 넘어, 호텔 다이닝의 완성도를 높이고 독보적인 미식 경험을 제공하기 위한 전략적 행보로 풀이된다.

 

새롭게 탄생한 조선 라거는 독일 바이에른 지방의 전통적인 '바바리안 클래식 라거' 스타일을 현대적으로 재해석했다. 강렬하고 자극적인 맛보다는 다양한 요리와 조화를 이룰 수 있는 균형 잡힌 풍미에 집중한 것이 특징이다. 호텔 측은 오랜 시간 전 세계인의 사랑을 받아온 클래식 라거의 본질을 살리면서도, 조선호텔만의 우아한 감성을 담아내기 위해 레시피 개발 단계부터 심혈을 기울였다고 밝혔다.

 


맥주의 품질을 결정짓는 제조 공법에는 저온 발효와 충분한 숙성 기간을 거치는 라거링 기법이 적용됐다. 이를 통해 라거 특유의 깔끔한 맛과 부드러운 목넘김을 극대화했으며, 청량감 또한 한층 끌어올렸다. 특히 독일 할러타우 지역의 고급 홉 3종을 조화롭게 배합해 은은한 시트러스 향과 꽃내음, 허브의 풍미가 어우러진 복합적인 아로마를 완성했다. 이는 식사 도중 마셔도 입안을 깔끔하게 정리해 주는 역할을 한다.

 

최근의 건강 지향적 음주 트렌드를 반영해 알코올 도수는 4.8%로 설정했다. 부담 없이 가볍게 즐길 수 있는 도수 덕분에 점심 식사나 가벼운 라운지 이용 시에도 적합하다. 조선 라거는 조선 팰리스와 웨스틴 조선 서울 등 전국 9개 호텔의 모든 식음 업장은 물론, 모트 32 서울과 같은 외식 브랜드와 트리니티클럽 골프장에서도 만나볼 수 있어 접근성을 높였다.

 


브랜드 론칭을 기념해 대대적인 프로모션도 진행된다. 7월 1일부터 두 달간 조선호텔앤리조트가 운영하는 전 사업장에서는 조선 라거 생맥주를 평소보다 최대 20% 할인된 가격에 제공한다. 본격적인 여름 휴가철을 맞아 호텔을 찾는 방문객들에게 시그니처 맥주를 경험할 기회를 넓히겠다는 취지다. 호텔 관계자는 이번 신제품이 단순한 주류를 넘어 조선호텔 다이닝의 정체성을 보여주는 핵심 요소로 자리 잡을 것이라고 자신감을 내비쳤다.

 

천 년의 양조 전통과 백 년의 호텔 미식이 만난 조선 라거는 올여름 미식가들에게 새로운 기준을 제시할 것으로 보인다. 각 분야의 장인들이 협력해 만든 이 시그니처 맥주는 호텔 내 모든 레스토랑과 바에서 요리의 풍미를 돋우는 완벽한 조력자 역할을 수행하게 된다. 프리미엄 라거 시장에 도전장을 내민 조선호텔의 이번 시도가 국내 호텔 F&B 시장의 경쟁 구도에 어떤 변화를 가져올지 업계의 이목이 쏠리고 있다.

 

선호투표제면 김문수 당선? 비현실적 가설의 함정

 더불어민주당이 오는 8월 전당대회 당대표 선거에 선호투표제를 전격 도입하기로 결정하면서 정치권의 이목이 쏠리고 있다. 선호투표제는 유권자가 후보자들에게 선호 순위를 매겨 투표하고, 과반 득표자가 없을 경우 최하위 후보의 표를 차순위자에게 재배분하는 방식이다. 이러한 결정이 내려지자 일각에서는 지난 21대 대통령선거에 이 제도가 적용됐다면 당선인이 바뀌었을 것이라는 주장을 제기하며 논란에 불을 지폈다. 보수 진영 지지자들을 중심으로 김문수 후보와 이준석 후보의 표가 합쳐져 역전이 가능했을 것이라는 논리가 확산된 것이다.하지만 실제 선거 데이터를 면밀히 분석해보면 이러한 역전 시나리오는 실현 가능성이 매우 희박한 것으로 나타났다. 지난 대선에서 이재명 대통령은 49.42%의 득표율을 기록하며 과반에 단 0.58%포인트만을 남겨두고 있었다. 반면 2위 김문수 후보는 41.15%를 얻어 이재명 후보를 추월하기 위해서는 하위 후보들의 표 중 8.85%포인트를 추가로 확보해야 했다. 이는 이준석 후보를 포함한 모든 하위 후보 득표분의 약 94%에 달하는 수치로, 사실상 불가능에 가까운 몰표가 쏟아져야만 가능한 수치다.정치 전문가들은 하위 후보 지지자들의 표가 특정 후보에게 일방적으로 쏠릴 것이라는 가정 자체가 비현실적이라고 지적한다. 선호투표제의 핵심은 꼴찌 후보가 탈락할 때 그 표가 어디로 흐르느냐에 있는데, 당시 4위였던 권영국 후보나 5위 송진호 후보의 표가 김문수 후보에게 갈 확률은 낮다. 오히려 진보 성향 유권자의 표 일부만 이재명 후보에게 흡수되어도 이 후보는 즉시 과반을 달성하게 된다. 이준석 후보의 표가 계산에 포함되기도 전에 이미 승부가 결정될 가능성이 훨씬 높다는 분석이다.과거 여론조사 결과 역시 이러한 분석을 뒷받침한다. 대선 당시 후보 단일화를 가정한 조사에서 이준석 후보 지지층의 약 절반만이 김문수 후보를 지지하겠다고 답했으며, 약 30%에 가까운 인원은 오히려 이재명 후보를 지지할 의사가 있다고 밝혔다. 즉, 선호투표제가 실시되었더라도 이준석 후보를 1순위로 찍은 유권자의 2순위 표는 김문수 후보와 이재명 후보로 분산되었을 것이 자명하다. 결과적으로 두 보수 후보의 득표율을 산술적으로 합산해 역전을 주장하는 것은 유권자의 복잡한 표심을 간과한 오류에 가깝다.결선투표제와 선호투표제의 태생적 차이도 결과에 큰 영향을 미친다. 결선투표제는 1차 투표 이후 후보 간의 명시적인 정치적 연대나 단일화가 활발히 일어나며 표심의 대이동을 유도할 수 있는 구조다. 반면 선호투표제는 투표 전에 이미 모든 순위를 결정해야 하므로, 정당 간의 사전 연합이 이루어지지 않는 한 드라마틱한 역전극이 벌어지기 어렵다. 지난 대선의 구도를 대입해봐도 선호투표제 환경에서는 1위 후보의 과반 달성을 저지하기보다는 오히려 굳혀주는 결과로 이어질 확률이 높았다.결국 민주당의 이번 제도 도입을 둘러싼 '대선 결과 번복' 주장은 통계적 근거가 부족한 과장된 가설로 확인됐다. 유권자가 한 후보에게만 기표하는 현행 방식에서 나머지 후보에 대한 선호도를 예단하는 것은 위험하며, 하위 후보들의 미세한 득표 차이가 승패를 가르는 변수가 되기에는 이재명 후보의 당시 득표력이 압도적이었다. 민주당 내부의 선호투표제 도입 논쟁은 제도 자체의 민주적 정당성이나 당내 계파 간 이해관계를 중심으로 논의되는 것이 타당하며, 과거 대선 결과와의 무리한 결부는 경계해야 할 대목이다.