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조선호텔, 1000년 양조장과 '조선 라거' 출시

 국내 최고 수준의 호스피탈리티를 자랑하는 조선호텔앤리조트가 세계에서 가장 오랜 역사를 지닌 독일 양조장 바이엔슈테판과 손을 잡고 자체 브랜드 맥주를 선보인다. 내달 1일 정식 출시되는 '조선 라거'는 호텔의 110년 미식 철학과 독일 양조장의 1,000년 기술력이 응축된 결과물이다. 이번 협업은 단순히 새로운 음료를 추가하는 차원을 넘어, 호텔 다이닝의 완성도를 높이고 독보적인 미식 경험을 제공하기 위한 전략적 행보로 풀이된다.

 

새롭게 탄생한 조선 라거는 독일 바이에른 지방의 전통적인 '바바리안 클래식 라거' 스타일을 현대적으로 재해석했다. 강렬하고 자극적인 맛보다는 다양한 요리와 조화를 이룰 수 있는 균형 잡힌 풍미에 집중한 것이 특징이다. 호텔 측은 오랜 시간 전 세계인의 사랑을 받아온 클래식 라거의 본질을 살리면서도, 조선호텔만의 우아한 감성을 담아내기 위해 레시피 개발 단계부터 심혈을 기울였다고 밝혔다.

 


맥주의 품질을 결정짓는 제조 공법에는 저온 발효와 충분한 숙성 기간을 거치는 라거링 기법이 적용됐다. 이를 통해 라거 특유의 깔끔한 맛과 부드러운 목넘김을 극대화했으며, 청량감 또한 한층 끌어올렸다. 특히 독일 할러타우 지역의 고급 홉 3종을 조화롭게 배합해 은은한 시트러스 향과 꽃내음, 허브의 풍미가 어우러진 복합적인 아로마를 완성했다. 이는 식사 도중 마셔도 입안을 깔끔하게 정리해 주는 역할을 한다.

 

최근의 건강 지향적 음주 트렌드를 반영해 알코올 도수는 4.8%로 설정했다. 부담 없이 가볍게 즐길 수 있는 도수 덕분에 점심 식사나 가벼운 라운지 이용 시에도 적합하다. 조선 라거는 조선 팰리스와 웨스틴 조선 서울 등 전국 9개 호텔의 모든 식음 업장은 물론, 모트 32 서울과 같은 외식 브랜드와 트리니티클럽 골프장에서도 만나볼 수 있어 접근성을 높였다.

 


브랜드 론칭을 기념해 대대적인 프로모션도 진행된다. 7월 1일부터 두 달간 조선호텔앤리조트가 운영하는 전 사업장에서는 조선 라거 생맥주를 평소보다 최대 20% 할인된 가격에 제공한다. 본격적인 여름 휴가철을 맞아 호텔을 찾는 방문객들에게 시그니처 맥주를 경험할 기회를 넓히겠다는 취지다. 호텔 관계자는 이번 신제품이 단순한 주류를 넘어 조선호텔 다이닝의 정체성을 보여주는 핵심 요소로 자리 잡을 것이라고 자신감을 내비쳤다.

 

천 년의 양조 전통과 백 년의 호텔 미식이 만난 조선 라거는 올여름 미식가들에게 새로운 기준을 제시할 것으로 보인다. 각 분야의 장인들이 협력해 만든 이 시그니처 맥주는 호텔 내 모든 레스토랑과 바에서 요리의 풍미를 돋우는 완벽한 조력자 역할을 수행하게 된다. 프리미엄 라거 시장에 도전장을 내민 조선호텔의 이번 시도가 국내 호텔 F&B 시장의 경쟁 구도에 어떤 변화를 가져올지 업계의 이목이 쏠리고 있다.

 

"홍명보 나가" 외친 김영광, 불이익 감수하나

 한국 축구의 전설적인 수문장 김영광이 최근 축구계 대선배들을 향해 쏟아낸 날 선 비판의 배경에는 팬들과 같은 곳을 바라보겠다는 확고한 신념이 있었다. 그는 자신의 사회관계망서비스를 통해 소신 발언으로 인해 겪게 되는 현실적인 고충을 솔직하게 털어놓았다. 김영광은 자신이 내뱉는 직설적인 목소리가 개인의 커리어에 반드시 긍정적인 영향만을 주는 것은 아니며, 때로는 오해와 불이익을 감수해야 하는 순간도 존재한다고 고백했다. 그럼에도 불구하고 그가 멈추지 않는 이유는 축구 팬들이 느끼는 답답함과 갈증을 누구보다 깊이 공감하고 있기 때문이다.최근 김영광은 2026 북중미 월드컵에서 보여준 대표팀의 실망스러운 경기력과 이를 책임져야 할 지도부의 무책임한 태도를 정면으로 겨냥해왔다. 특히 남아프리카공화국전 패배 이후 그가 개인 방송에서 외친 특정 구호는 축구 팬들 사이에서 일종의 저항을 상징하는 유행어로 자리 잡았다. 이는 단순한 비난을 넘어 투명하지 못한 감독 선임 과정과 결과에 책임지지 않는 축구 협회의 행정 시스템에 대한 강한 불신이 투영된 결과로 풀이된다.비판의 화살은 현장을 떠나 해외로 적을 옮긴 행정가에게도 향했다. 홍명보 전 감독 선임 과정에서 핵심적인 역할을 수행했던 이임생 기술이사가 월드컵 종료 후 제대로 된 해명 없이 캄보디아 리그의 나가월드FC로 떠나자 김영광은 즉각 반응했다. 그는 관련 소식에 뼈 있는 댓글을 남기며 책임 있는 자세를 보이지 않고 회피하는 선배들의 행태를 꼬집었다. 이러한 행보는 후배 선수가 대선배의 실명을 거론하며 비판하는 것이 금기시되던 축구계 관행을 깨뜨리는 파격적인 행보로 받아들여지고 있다.대다수의 축구 팬은 김영광의 용기 있는 행동에 열광하며 전폭적인 지지를 보내고 있다. 과거의 영광에 안주하며 폐쇄적인 카르텔을 형성해온 축구계 원로들에게 현역 시절의 투혼을 발휘해 맞서는 모습이 통쾌함을 선사하고 있다는 평가다. 하지만 일각에서는 그가 향후 축구계에서 활동하는 데 있어 보이지 않는 불이익을 당하지 않을까 우려하는 시선도 적지 않다. 선배들의 영향력이 막강한 체육계 특성상 이러한 직설적인 태도가 부메랑이 되어 돌아올 수 있다는 걱정이다.김영광은 이러한 우려에 대해 담담하면서도 단호한 입장을 보였다. 그는 팬들에게 직접적인 도움을 요청하기보다는 지금처럼 지속적인 관심과 응원을 보내주는 것만으로도 충분한 힘이 된다고 강조했다. 자신의 발언이 개인의 이익을 위한 것이 아니라 한국 축구의 올바른 미래를 위한 것임을 분명히 한 셈이다. 그는 소셜 미디어를 통한 소통이 팬들의 목소리를 대변하는 창구가 되기를 희망하며, 앞으로도 굴하지 않고 할 말을 하겠다는 의지를 재확인했다.축구계 내부에서는 김영광의 발언을 계기로 세대교체와 행정 쇄신에 대한 논의가 급물살을 타고 있다. 월드컵 실패 이후 침묵으로 일관하던 협회 수뇌부도 거세지는 여론의 압박에 직면해 있다. 김영광이라는 한 개인의 목소리가 한국 축구의 고질적인 병폐를 드러내는 기폭제가 된 가운데, 그가 던진 화두가 실제적인 변화로 이어질 수 있을지 귀추가 주목된다. 팬들은 이제 김영광의 입을 통해 한국 축구의 새로운 이정표가 세워지기를 기대하고 있다.