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브로콜리의 핵심, 이 성분이 혈당 잡는다

 우리 주변 마트에서 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 브로콜리가 혈당 관리를 위한 강력한 해결책으로 다시금 주목받고 있다. 풍부한 섬유질과 비타민, 항산화 성분을 함유한 브로콜리는 단순한 채소를 넘어, 우리 몸의 염증을 줄이고 혈당을 조절하는 데 탁월한 효능을 지닌다.

 

브로콜리의 핵심은 '설포라판'이라는 성분에 있다. 이 물질은 브로콜리를 자르거나 씹을 때 생성되는데, 강력한 항당뇨 효과를 발휘하는 것으로 알려져 있다. 전문가들은 설포라판이 혈당 수치를 안정시키는 것은 물론, 콜레스테롤 수치를 개선하고 염증 반응과 특정 암세포의 성장을 억제하는 데도 긍정적인 역할을 한다고 설명한다.

 


이러한 효능은 과학적 연구를 통해서도 입증되었다. 과체중이면서 혈당 조절에 어려움을 겪는 성인들을 대상으로 한 스웨덴의 한 연구에서, 브로콜리 새싹에서 추출한 설포라판을 섭취한 그룹은 그렇지 않은 그룹에 비해 공복 혈당이 눈에 띄게 감소하는 결과를 보였다. 인슐린 저항성 수치 또한 개선되는 효과가 나타났다.

 

하지만 브로콜리의 건강상 이점을 온전히 누리기 위해서는 조리법에 신경 써야 한다. 영양소 손실을 최소화하는 가장 좋은 방법은 끓는 물에 살짝만 데쳐서 먹는 것이다. 브로콜리를 물에 넣고 오래 삶을 경우 설포라판 성분이 최대 88%까지 파괴될 수 있으며, 볶거나 찌는 과정에서도 상당량의 영양소가 손실된다.

 


흔히 버려지기 쉬운 브로콜리의 두꺼운 줄기 역시 영양의 보고다. 줄기 부분에는 면역력을 강화하는 비타민 C와 비타민 A가 풍부하게 들어있다. 또한, 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압을 조절하는 칼륨 함량도 높아 각종 심혈관계 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다.

 

결론적으로 브로콜리는 꽃송이부터 줄기까지 버릴 것 하나 없는 완전한 건강 식재료다. 올바른 조리법을 통해 꾸준히 섭취한다면, 혈당 관리뿐만 아니라 전반적인 건강 증진에 큰 도움을 받을 수 있을 것이다.

 

국민의힘 “한동훈 지원은 이적행위”…북갑 단일화 선 긋기

 내달 3일 지방선거와 동시에 실시되는 부산 북구갑 국회의원 보궐선거가 보수 진영의 단일화 난항으로 인해 예측 불허의 국면으로 치닫고 있다. 야권 후보가 지지율 선두를 달리는 가운데 보수 성향 후보들이 각자도생의 길을 고수하면서, 단일화 실패가 결국 여당의 패배로 이어질 수 있다는 우려가 정치권 안팎에서 쏟아지고 있다. 현재 부산 북구갑은 단순한 지역구 선거를 넘어 보수 진영 내 주도권 다툼의 상징적 장소가 된 형국이다.최근 발표된 여론조사 지표는 보수 진영에 경고등을 켰다. 에이스리서치가 부산 북구갑 유권자들을 대상으로 실시한 조사에 따르면, 더불어민주당 하정우 후보가 40.4%의 지지율로 1위를 기록하며 기세를 올리고 있다. 그 뒤를 무소속 한동훈 후보가 32.7%로 바짝 추격 중이며, 국민의힘 박민식 후보는 20.9%에 머물렀다. 보수 성향 두 후보의 지지율 합계가 하 후보를 크게 앞섬에도 불구하고, 표가 분산되면서 야당 후보에게 승기를 내주는 모양새다.주목할 점은 가상 양자 대결 시 나타나는 지지층의 결집력이다. 하정우 후보와 한동훈 후보가 맞붙을 경우 격차는 1.8%포인트까지 좁혀져 오차범위 내 초박빙 접전이 펼쳐지는 것으로 나타났다. 반면 하 후보와 박민식 후보의 대결에서는 격차가 17.6%포인트까지 벌어지며 야권의 압승이 예상됐다. 이러한 결과는 보수 유권자들이 당적과 관계없이 당선 가능성이 높은 인물에게 전략적 투표를 고민하고 있음을 시사하며 단일화의 필요성을 뒷받침하고 있다.국민의힘 내부에서는 한동훈 후보를 지지하는 세력을 중심으로 '필승론'에 기반한 단일화 요구가 거세지고 있다. 한 후보가 무소속임에도 불구하고 여당 후보보다 높은 지지율을 기록하자, 선거 패배 시 발생할 정치적 책임을 피하기 위해서라도 결단이 필요하다는 목소리가 나온다. 특히 일부 원외 인사들은 지지율이 낮은 후보가 완주를 고집하다가 지역구를 헌납할 경우 지도부가 감당해야 할 비난 여론이 상당할 것이라며 압박의 수위를 높이는 중이다.하지만 국민의힘 지도부와 박민식 후보 측은 단일화 논의 자체에 강한 거부감을 드러내며 완주 의지를 불태우고 있다. 당 지도부는 한 후보를 지원하는 소속 의원들에게 '이적 행위'라는 표현까지 써가며 엄중 경고를 날렸고, 박 후보 역시 자신을 희생양 삼아 특정 후보의 몸값을 띄우려는 시나리오에 굴복하지 않겠다는 입장을 분명히 했다. 양측 모두 이번 선거 결과에 정치적 생명이 걸려 있는 만큼, 양보 없는 평행선 달리기가 이어지고 있다.결국 부산 북구갑의 승패는 보수 지지층의 막판 결집 여부에 달려 있다. 후보 간 공식적인 단일화가 무산되더라도 유권자들이 투표장에서 특정 후보에게 표를 몰아주는 '전략적 단일화'가 일어날 가능성도 배제할 수 없다. 선거일이 다가올수록 보수 진영의 셈법은 더욱 복잡해지고 있으며, 이번 보궐선거의 결과는 향후 보수 진영의 재편 과정에서 결정적인 변수로 작용할 전망이다.