건강모아

땅콩, 아몬드, 캐슈 버터, 당신에게 딱 맞는 것은?

 빵에 발라 먹는 스프레드의 선택지가 땅콩버터를 넘어 다채로워졌다. 건강을 중시하는 소비자들이 늘면서 아몬드, 캐슈넛 등 다양한 원재료로 만든 견과류 버터가 주목받고 있다. 이들은 모두 심장 건강에 이로운 불포화지방과 식물성 단백질, 식이섬유를 함유하고 있지만, 종류에 따라 영양학적 강점은 뚜렷하게 갈린다.

 

전통의 강자 땅콩버터는 단백질 함량에서 가장 앞선다. 한 큰술(16g)당 약 3.8g의 단백질을 제공하여, 운동 후 근육 회복을 돕거나 높은 포만감을 원하는 이들에게 이상적이다. 무엇보다 다른 견과류 버터에 비해 가격이 저렴하고 쉽게 구할 수 있다는 점은 무시할 수 없는 장점이다.

 


새로운 대세로 떠오른 아몬드버터는 뼈 건강과 다이어트에 특화된 효능을 자랑한다. 칼슘 함량이 땅콩이나 캐슈버터의 약 8배에 달해 유제품 섭취가 부족한 사람들의 뼈 건강을 지키는 데 도움을 줄 수 있다. 또한 풍부한 식이섬유는 소화를 돕고 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리를 하는 이들에게 추천된다.

 

캐슈버터는 면역력과 에너지 대사에 중요한 역할을 하는 미네랄의 보고다. 철분, 아연, 셀레늄 등 다른 버터에 비해 미량 영양소가 풍부하여 신체 기능 유지와 상처 회복 등에 긍정적인 영향을 미친다. 다만 단백질과 식이섬유 함량은 비교적 낮으므로, 주된 영양 공급원보다는 보조적인 역할로 활용하는 것이 현명하다.

 


어떤 견과류 버터를 선택하든 가장 중요한 것은 제품 뒷면의 원재료명 목록을 확인하는 습관이다. 시중에는 부드러운 질감과 단맛을 위해 팜유, 설탕, 소금 등을 첨가한 제품이 많다. 건강상의 이점을 온전히 누리기 위해서는 첨가물 없이 오직 견과류 100%로만 만든 순수한 제품을 고르는 것이 최선이다.

 

결론적으로 ‘가장 좋은’ 견과류 버터는 존재하지 않는다. 근육량을 늘리고 싶다면 땅콩버터, 뼈 건강과 체중 감량이 목표라면 아몬드버터, 미네랄 보충이 필요하다면 캐슈버터를 선택하는 등 개인의 건강 목표에 맞춰 다양하게 섭취하는 것이 가장 현명한 방법이다. 단, 견과류 알레르기가 있다면 교차 오염 가능성을 반드시 확인해야 한다.

 

나무위키 실소유주 우만레, 유령 회사 의혹

 방대한 정보의 보고이자 논란의 중심인 나무위키의 운영 주체, 파라과이 법인 '우만레(umanle S.R.L.)'를 둘러싼 정체가 마침내 수면 위로 드러나며 큰 파장이 일고 있다. 그동안 베일에 싸여 있던 현지 본사의 실체가 사실상 유령 회사에 가까운 '페이퍼컴퍼니'라는 의혹이 제기된 것이다. 국회 과학기술정보방송통신위원회 소속 김장겸 의원실이 법무법인 대륜으로부터 입수한 현지 조사 자료에 따르면, 나무위키가 공식적으로 내세운 파라과이 주소지는 기업의 본사라고는 믿기 힘든 한적한 주택가의 일반 가정집에 불과했다.현지 조사팀이 한낮에 방문했을 당시에도 해당 건물은 불이 꺼진 채 적막감만 감돌았으며, 업무를 수행하는 직원의 기척이나 기업 활동의 흔적은 전혀 찾아볼 수 없었다. 이는 나무위키가 그간 파라과이 법인을 방패 삼아 국내법망을 교묘히 피해 왔다는 비판에 강력한 증거가 되고 있다. 정부 기관인 개인정보보호위원회조차 우만레의 자료 제출 거부로 인해 실제 운영 여부를 확인하지 못해 수사기관 고발을 의결했을 만큼, 이들의 실체는 철저히 은폐되어 왔다.나무위키는 그간 허위 사실 유포와 명예훼손, 사생활 침해 등 심각한 사회적 문제를 야기하며 수많은 피해자를 양산해 왔다. 하지만 피해자들이 법적 대응을 하려 해도 해외 법인이라는 구조적 한계 때문에 소장 송달조차 불가능한 실정이다. 법무법인 대륜 관계자는 피고가 특정되지 않아 국내 피해자들이 실질적인 권리구제를 받지 못하고 방치되는 상황이 반복되고 있다고 지적했다. 실체가 불분명한 해외 법인이 국내 온라인 여론에 막강한 영향력을 행사하면서도 책임은 전혀 지지 않는 기형적인 구조가 고착화된 셈이다.정치권에서는 이러한 '법적 사각지대'를 해소하기 위해 해외 사업자의 국내 책임성을 강화하는 이른바 '국내대리인 제도' 보완 입법을 추진 중이다. 김장겸 의원은 나무위키와 같이 운영 실체가 모호한 해외 법인이 국내 여론을 왜곡하고 민주주의 질서를 훼손하는 행태를 더 이상 묵과해서는 안 된다고 강조했다. 특히 선거철을 앞두고 검증되지 않은 허위 정보가 나무위키를 통해 무분별하게 유통될 경우, 선거의 공정성이 심각하게 위협받을 수 있다는 우려가 커지고 있다.하지만 관련 법안은 여전히 국회 상임위 문턱을 넘지 못하고 소위 심사 단계에 머물러 있어 입법 공백 상태가 지속되고 있다. 그사이 나무위키는 파라과이의 유령 주소지를 앞세워 국내 이용자들의 개인정보를 수집하고 광고 수익을 올리면서도, 정작 피해 구제 요청에는 묵묵부답으로 일관하는 행태를 보이고 있다. 전문가들은 해외에 서버를 둔 서비스라 할지라도 국내에서 막대한 수익을 창출하고 사회적 영향력을 행사한다면 그에 걸맞은 법적 의무를 부과해야 한다고 목소리를 높인다.결국 나무위키의 파라과이 본사가 빈집으로 확인됨에 따라, 운영진의 실체를 밝히기 위한 수사기관의 공조와 강력한 입법 조치가 시급해졌다. 유령 회사를 내세운 책임 회피 전략이 계속되는 한 온라인상의 명예훼손과 허위 정보 유통으로 인한 피해는 걷잡을 수 없이 커질 것으로 보인다. 김 의원은 피해자 구제와 건전한 인터넷 생태계 조성을 위해 국내대리인 지정 의무화 법안의 조속한 처리를 촉구하며 정부와 국회의 결단을 요구하고 있다.