건강모아

땅콩, 아몬드, 캐슈 버터, 당신에게 딱 맞는 것은?

 빵에 발라 먹는 스프레드의 선택지가 땅콩버터를 넘어 다채로워졌다. 건강을 중시하는 소비자들이 늘면서 아몬드, 캐슈넛 등 다양한 원재료로 만든 견과류 버터가 주목받고 있다. 이들은 모두 심장 건강에 이로운 불포화지방과 식물성 단백질, 식이섬유를 함유하고 있지만, 종류에 따라 영양학적 강점은 뚜렷하게 갈린다.

 

전통의 강자 땅콩버터는 단백질 함량에서 가장 앞선다. 한 큰술(16g)당 약 3.8g의 단백질을 제공하여, 운동 후 근육 회복을 돕거나 높은 포만감을 원하는 이들에게 이상적이다. 무엇보다 다른 견과류 버터에 비해 가격이 저렴하고 쉽게 구할 수 있다는 점은 무시할 수 없는 장점이다.

 


새로운 대세로 떠오른 아몬드버터는 뼈 건강과 다이어트에 특화된 효능을 자랑한다. 칼슘 함량이 땅콩이나 캐슈버터의 약 8배에 달해 유제품 섭취가 부족한 사람들의 뼈 건강을 지키는 데 도움을 줄 수 있다. 또한 풍부한 식이섬유는 소화를 돕고 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리를 하는 이들에게 추천된다.

 

캐슈버터는 면역력과 에너지 대사에 중요한 역할을 하는 미네랄의 보고다. 철분, 아연, 셀레늄 등 다른 버터에 비해 미량 영양소가 풍부하여 신체 기능 유지와 상처 회복 등에 긍정적인 영향을 미친다. 다만 단백질과 식이섬유 함량은 비교적 낮으므로, 주된 영양 공급원보다는 보조적인 역할로 활용하는 것이 현명하다.

 


어떤 견과류 버터를 선택하든 가장 중요한 것은 제품 뒷면의 원재료명 목록을 확인하는 습관이다. 시중에는 부드러운 질감과 단맛을 위해 팜유, 설탕, 소금 등을 첨가한 제품이 많다. 건강상의 이점을 온전히 누리기 위해서는 첨가물 없이 오직 견과류 100%로만 만든 순수한 제품을 고르는 것이 최선이다.

 

결론적으로 ‘가장 좋은’ 견과류 버터는 존재하지 않는다. 근육량을 늘리고 싶다면 땅콩버터, 뼈 건강과 체중 감량이 목표라면 아몬드버터, 미네랄 보충이 필요하다면 캐슈버터를 선택하는 등 개인의 건강 목표에 맞춰 다양하게 섭취하는 것이 가장 현명한 방법이다. 단, 견과류 알레르기가 있다면 교차 오염 가능성을 반드시 확인해야 한다.

 

유시민의 ABC론, 민주당 내전의 서막을 열다

 총선 이후 압도적 과반을 차지한 더불어민주당의 내부에 새로운 균열이 발생하고 있다. 유시민 작가가 당의 지지층을 A, B, C 세 그룹으로 분류한 것이 발단이었다. 이 분류법은 의도와 무관하게 지지층을 갈라치는 도구로 변질되며, 당내에 잠재해 있던 갈등의 뇌관을 건드렸다.유 작가의 분류에 따르면 A그룹은 가치를 중시하는 핵심 지지층, B그룹은 이익을 추구하며 친명을 자처하는 집단, C그룹은 가치와 이익을 모두 고려하는 층이다. 문제는 이러한 구분이 특정 그룹을 이기적인 집단으로 낙인찍는 효과를 낳았다는 점이다. 이는 곧바로 ‘누가 진정한 이재명의 사람인가’를 둘러싼 논쟁으로 비화하며 파장을 키웠다.현재 민주당 내부의 갈등은 과거의 ‘친문 대 비문’이나 ‘친명 대 비명’ 구도와는 다르다. 비주류가 대부분 정리된 상황에서 발생한 이 현상은 ‘본류 의식’과 ‘직계 강조’의 충돌로 해석될 수 있다. ‘본류’는 노무현 정부 이후 문재인, 이재명에 이르기까지 당의 주류를 형성해 온 자신들이 정통이라는 인식을 가졌다. 반면 ‘직계’는 현직 대통령인 이재명과의 직접적인 연결성을 내세우며 새로운 중심임을 주장한다.이러한 ‘본류’의 흐름은 2009년 노무현 전 대통령 서거 이후 뉴미디어를 중심으로 결집하며 시작됐다. 이들은 당시 ‘주인 없던’ 민주당을 문재인 중심의 정당으로 만들었고, 이재명 대통령 역시 이 흐름 속에서 성장한 인물이다. 이들은 자신들이 당의 정체성을 만들고 대통령을 배출했다는 강한 자부심을 가지고 있다.하지만 역설적이게도, 당내 비주류를 정리하며 단일대오를 구축하자마자 내부에서 새로운 분화가 시작됐다. 외부의 적이 사라진 자리에 남은 구성원들끼리의 헤게모니 다툼이 벌어지는 것이다. 특히 정치인들은 강성 지지층의 눈치를 볼 수밖에 없는 구조이기에, 지지층의 분열은 곧바로 정치권의 분열로 이어진다.이 싸움의 가장 큰 문제는 국민의 삶이나 정책과는 동떨어진 그들만의 리그라는 점이다. 차별금지법 제정이나 다당제 개혁과 같은 중요한 사회적 의제는 뒷전으로 밀려나고, 오직 당내 권력 투쟁에만 에너지가 소모된다. 결국 정치는 강성 지지층의 목소리만 대변하게 되고, 선거 때 민주당을 지지했던 수많은 중도층 유권자는 소외된다.