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강릉, '커피 수도' 넘어 '세계 100대 관광도시' 정조준

 강원도 강릉시가 커피를 중심으로 한 글로벌 관광도시로의 도약을 본격화한다. 4일 강릉시청에서 열리는 '강릉커피축제 글로벌 도약과 국제관광도시 실현 세미나'는 그 야심 찬 계획의 청사진을 그리는 자리다. 강원연구원 주최로 열리는 이번 세미나에는 전문가와 지역 주민 등 100여 명이 모여 강릉의 미래 비전을 논의한다.

 

이번 세미나는 강릉커피축제를 세계적인 축제로 격상시키고, 이를 마이스(MICE) 산업과 연계하여 지역 경제에 새로운 활력을 불어넣는 전략을 모색하기 위해 마련됐다. 단순히 커피를 마시고 즐기는 축제를 넘어, 비즈니스와 컨벤션을 아우르는 고부가가치 산업으로 발전시키겠다는 구상이다.

 


1부에서는 전문가들의 구체적인 전략 발표가 이어진다. 신현식 감성피아 대표는 '강릉축제의 글로벌화 현황과 과제'를 통해 현재의 성과를 진단하고 미래 과제를 제시하며, 정광민 한국문화관광연구원 위원은 '축제 기반 MICE산업 육성 전략'을 발표해 축제와 산업의 연계 방안을 제시한다. 이종덕 문화플랫폼 봄아 대표는 '커피산업 기반 관광 산업화 및 지역경제 성장 전략'을 주제로 커피가 지역 경제를 어떻게 견인할 수 있는지에 대한 비전을 공유한다.

 

2부 종합토론에서는 학계와 현장 전문가들이 머리를 맞댄다. 유영심 강원연구원 박사가 좌장을 맡아 진행되는 토론에는 김성용 강릉커피협회 사무국장, 김영국 강원대학교 교수, 최종관 가톨릭관동대학교 교수 등 지역의 주요 인사들이 참여한다. 이들은 강릉 축제의 현주소를 냉철하게 분석하고, 실질적인 활성화 방안을 도출하기 위한 심도 있는 논의를 펼칠 예정이다.

 


강릉시는 이번 세미나를 '2026~2027 강릉 방문의 해' 지정과 연계하여, 국내 관광객 5천만 명과 외국인 관광객 50만 명 유치라는 구체적인 목표 달성을 위한 발판으로 삼고 있다. 단순한 구호에 그치지 않고, 체계적이고 창의적인 전략을 통해 세계 100대 관광도시로의 조기 진입을 목표로 하고 있다.

 

이번 세미나는 강릉이 가진 '커피'라는 독특한 문화 자산을 어떻게 글로벌 브랜드로 키워낼 것인지에 대한 중요한 이정표가 될 전망이다. 전문가들의 제언과 지역 사회의 열정이 결합하여 강릉이 세계적인 커피 도시이자 국제적인 관광 명소로 거듭날 수 있는 구체적인 로드맵을 제시할 것으로 기대된다.

 

대기업도 줄 서서 출시, '버터떡'이 도대체 뭐길래?

 한때 디저트 시장을 휩쓸었던 '두바이 쫀득쿠키'의 인기가 저물고, 그 빈자리를 '버터떡'이라는 새로운 강자가 빠르게 차지하고 있다. 중국 상하이에서 유래한 것으로 전해지는 이 디저트는 이른바 ‘겉바속쫀(겉은 바삭하고 속은 쫀득한)’으로 불리는 독특한 식감을 무기로 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다.이번 유행의 진원지는 단연 소셜미디어(SNS)다. 인스타그램 등에는 버터떡을 맛보기 위해 매장 오픈 시간에 맞춰 달려가는 '오픈런' 후기가 쏟아지고, 일부 매장에서는 조기 품절 사태가 빚어지며 판매 수량을 제한하는 곳까지 등장했다. 이러한 인기는 배달앱에서도 확인되는데, 쿠팡이츠 등 주요 배달 플랫폼에서는 연일 인기 검색어 최상위권을 차지하며 그 화제성을 증명하고 있다.개인 카페와 베이커리를 중심으로 시작된 버터떡의 인기는 이제 대기업 프랜차이즈의 시장 진입으로 이어지고 있다. SPC그룹의 프리미엄 베이커리 패션5는 프랑스산 고급 버터를 사용한 '버터 쫀득떡'을 선보이며 고급화 전략을 펼쳤고, 커피 프랜차이즈 이디야커피 역시 '연유뿌린 버터쫀득모찌'를 출시하며 대중화에 불을 지폈다.특히 이디야커피의 경우, 출시 초기 대비 판매량이 300% 이상 급증하는 등 폭발적인 반응을 얻고 있다. 예상치를 뛰어넘는 수요에 일부 매장에서는 일시적인 품절 현상까지 나타나자, 본사 차원에서 생산 물량을 긴급히 확대하는 등 발 빠르게 대응에 나섰다.버터떡을 향한 열풍은 디저트 시장을 넘어 원재료 시장까지 뒤흔들고 있다. 집에서 직접 버터떡을 만들어 먹는 '홈베이킹' 유행이 번지면서 핵심 재료인 찹쌀가루와 타피오카 전분의 수요가 폭발적으로 증가한 것이다.실제로 이마트의 판매 데이터에 따르면, 최근 한 달간 찹쌀가루 매출은 전년 동기 대비 108.6%나 치솟았으며, 타피오카 전분 역시 37.5% 증가하며 버터떡의 뜨거운 인기를 간접적으로 증명했다.