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하객 0명, 후덕죽 셰프의 눈물겨운 결혼식 이야기

 '중식의 살아있는 전설' 후덕죽 셰프가 tvN '유 퀴즈 온 더 블럭'에 출연해 파란만장한 인생사를 풀어놓는다. 최근 공개된 예고편에서는 넷플릭스 서바이벌 '흑백요리사2' 도전기부터 고(故) 이병철 삼성 창업주를 위해 '불로초'를 찾아 헤맸던 일화, 그리고 온라인을 뜨겁게 달궜던 눈물의 결혼사진에 얽힌 사연까지, 한 편의 영화 같은 그의 삶이 일부 공개되며 본 방송에 대한 기대감을 최고조로 끌어올렸다.

 

온라인을 뜨겁게 달궜던 '신부 측 하객 0명' 결혼사진의 주인공, 후덕죽 셰프가 직접 그 사진에 얽힌 애틋한 사연을 공개했다. 텅 빈 신부 측 좌석은 당시 요리사라는 직업에 대한 냉혹한 사회적 편견과 처가의 극심한 반대 때문이었다. 그는 "그때는 요리사라고 하면 쳐다보지도 않았다"고 회상하며, 오직 두 사람의 사랑만으로 모든 반대를 무릅쓰고 부부의 연을 맺어야 했던 절박했던 순간을 담담히 털어놓았다.

 


그럼에도 후덕죽 셰프는 57년간 자신을 이끌어준 가장 큰 원동력으로 주저 없이 '아내의 힘'을 꼽으며 변함없는 애정을 과시했다. 수십 년이 흐른 지금, 대한민국 최고의 셰프로 우뚝 선 그의 모습은 텅 빈 결혼사진을 가득 채우고도 남을 만큼 위대한 사랑의 증거가 되어 시청자들에게 깊은 감동을 예고했다.

 

특히 재계의 거목, 고(故) 이병철 삼성 창업주와의 특별한 인연도 공개돼 이목을 집중시켰다. 이병철 회장의 건강이 악화되었을 당시, 그의 건강을 되찾을 '약선 요리'의 비법을 알아내기 위해 해외로 떠나야 했다. 레시피를 얻기 위해 음식을 맛보고 사진을 찍다가 주방에서 쫓겨나는 수모를 겪었지만, 포기하지 않고 밤 10시까지 주방장을 기다려 설득한 끝에 비법을 전수받았다는 일화는 그의 놀라운 끈기와 집념을 엿보게 했다.

 


최근 넷플릭스 '흑백요리사2'에 출연해 TOP3까지 오르며 노익장을 과시한 그는 "사실 너무 힘들어서 차라리 떨어지는 게 낫겠다 싶었다"면서도, "막상 결승 문턱에서 떨어지니 아쉬운 마음이 크다"며 솔직한 심경을 드러내 인간적인 매력을 더했다.

 

수십 년 경력의 대가가 털어놓는 성공 뒤에 감춰진 눈물과 노력, 그리고 시대를 초월한 사랑 이야기는 오는 21일 방송되는 '유 퀴즈 온 더 블럭' 본편을 통해 모두 공개될 예정이다.

 

‘그림자 스펙’ 학벌, 언제까지 발목 잡을 건가

 채용 시장에서 지원자의 출신학교를 평가하는 관행이 여전한 것으로 드러났다. 교육 시민단체 교육의봄이 발표한 조사 결과는 이러한 현실을 수치로 보여준다. 인사담당자 10명 중 7명 이상이 채용 과정에서 학벌을 고려하고 있으며, 이는 많은 취업 준비생이 느끼는 ‘학벌의 벽’이 단순한 체감이 아님을 증명한다.학벌 정보는 주로 서류 전형이라는 채용의 가장 초기 단계에서부터 강력한 필터로 작동한다. 인사담당자들은 출신학교를 통해 지원자의 학문적 성취도 자체보다는 ‘업무 수행 태도에서의 책임감과 성실성’이나 ‘빠른 학습 능력’ 등을 추론하려는 경향을 보였다. 이는 학벌이 개인의 역량을 증명하는 객관적 지표가 아닌, 태도를 가늠하는 손쉬운 대리 지표로 활용되고 있음을 시사한다.흥미로운 지점은 학벌을 평가하는 태도에서 세대 간의 뚜렷한 인식 차이가 발견된다는 점이다. 인사 경력이 10년 이상인 고참급 관리자일수록 출신학교를 중요하게 여기는 비율이 압도적으로 높았다. 반면, 3년 미만의 저연차 담당자들 사이에서는 회사 방침과 무관하게 학벌을 보지 않아야 한다는 의견이 지배적이었다. 이러한 경향은 채용 문화의 변화 가능성을 엿보게 하는 대목이다.실제로 변화의 요구는 내부에서도 감지된다. 전체 응답자의 70% 이상이 출신학교 정보를 보지 않고도 지원자의 역량을 검증할 수 있는 대체 수단이 마련된다면 이를 적극 도입할 의향이 있다고 밝혔다. 이는 학벌 중심의 낡은 채용 관행이 비효율적이라는 공감대가 형성되고 있으며, 새로운 평가 시스템에 대한 수요가 높다는 것을 의미한다.하지만 이러한 변화의 움직임이 실질적인 제도로 이어지기까지는 한계가 명확하다. 현행 고용정책기본법이 출신학교에 따른 차별을 금지하고는 있지만, 처벌 조항이 없어 실효성이 없기 때문이다. 이 때문에 시민단체를 중심으로 채용 과정에서부터 학력 정보를 요구하거나 활용하는 행위 자체를 금지하고, 위반 시 과태료를 부과하는 내용의 ‘채용절차 공정화법’ 개정안 통과를 촉구하는 목소리가 커지고 있다.교육계와 시민사회는 출신학교가 개인의 순수한 능력보다는 가정 배경이나 사교육 접근성 등 외부 요인의 영향을 크게 받는 결과물이라는 점을 지적한다. 따라서 이를 채용의 잣대로 삼는 것은 불공정의 악순환을 심화시킬 뿐이라는 비판이다. 이러한 문제의식을 바탕으로 300개가 넘는 단체가 참여한 국민대회가 열리는 등, 출신학교 차별을 법적으로 근절하려는 사회적 움직임은 점차 구체화되고 있다.