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작년 40만원도 비쌌는데…'역대급' 가격표 붙이고 등장한 연말 한정판 호텔 케이크

 연말 시즌이 다가오면서 호텔업계의 ‘프리미엄 케이크 전쟁’이 본격적으로 시작됐다. 그 선두에 선 서울신라호텔은 올해도 역대급 라인업을 공개하며 소비자들의 이목을 집중시키고 있다. 특히 작년 블랙 트러플 케이크를 넘어, 올해는 세계 3대 진미 중에서도 희소성이 높은 100% 자연산 화이트 트러플을 주재료로 내세운 ‘더 파이니스트 럭셔리’를 선보이며 고급화 전략의 정점을 찍었다. 연말의 특별한 순간을 위해 기꺼이 지갑을 여는 ‘스몰 럭셔리’ 소비 트렌드를 정조준한 것으로, 단순한 디저트를 넘어 하나의 예술 작품에 가까운 케이크를 통해 최고의 미식 경험을 선사하겠다는 포부다.

 

이번에 공개된 라인업 중 단연 화제가 되는 것은 50만원이라는 역대급 가격표를 달고 나온 ‘더 파이니스트 럭셔리’ 케이크다. 이는 지난해 40만원에 판매됐던 블랙 트러플 케이크 ‘더 테이스트 오브 럭셔리’보다 10만원이나 인상된 가격으로, 최고급 식재료에 대한 호텔의 자신감을 엿볼 수 있는 대목이다. 가격뿐만 아니라 희소성도 극대화했다. 제철을 맞은 최상급 화이트 트러플의 수급 문제와 까다로운 제작 과정을 고려해 하루 최대 3개만 한정 판매한다. 케이크 하나를 완성하는 데 최대 7일이 소요되는 정교한 수작업을 거치며, 상단에는 화이트 트러플을 형상화한 초콜릿 장식과 예술적인 초콜릿 아트워크를 올려 시각적인 화려함까지 더했다.

 


물론 모든 고객을 최고가 라인업만으로 공략하는 것은 아니다. 35만원에 출시된 ‘더 조이풀 신라베어’는 호텔의 대표 캐릭터인 신라베어를 귀여운 모양으로 구현해 시각적인 즐거움을 선사한다. 특히 이 케이크는 치즈, 밀크 및 다크 초콜릿, 산딸기 크림 등 6가지 다채로운 맛을 한 번에 즐길 수 있도록 구성해 여러 사람의 입맛을 동시에 만족시켜야 하는 파티용으로 제격이다. 이 역시 하루 7개만 한정 판매하여 프리미엄의 가치를 유지했다. 이와 함께, 보다 합리적인 가격으로 신라호텔의 연말 분위기를 즐기고 싶은 고객들을 위해 10만원대의 실속형 케이크 3종도 함께 준비했다. 트러플의 풍미를 담은 ‘누아 트러플 미니’, 크리스마스 트리 모양의 ‘화이트 홀리데이’, 매혹적인 붉은색의 ‘루미너스 레드’가 그 주인공이다.

 

이러한 서울신라호텔의 홀리데이 케이크 전략은 미식에 대한 소비자들의 관심이 단순한 맛을 넘어 경험과 가치의 영역으로 확장되고 있음을 보여준다. 호텔 관계자는 대표적인 럭셔리 케이크를 한층 더 고급화하여 선보이게 된 배경을 설명하며, 특별한 날을 기념하기 위한 소비자들의 수요에 부응하겠다는 의지를 밝혔다. 올해 홀리데이 스페셜 케이크는 전량 사전 예약제로만 판매되며, 오는 17일부터 호텔 공식 홈페이지 또는 유선을 통해 예약 전쟁에 돌입한다. 최고급 미식의 정점을 맛보려는 이들의 치열한 경쟁이 예상된다.

 

"사학 비리부터 파헤쳐라"…총장 검찰 송치에도 '공학 전환' 밀어붙이는 동덕여대

 동덕여자대학교가 또다시 남녀공학 전환 문제로 극심한 내홍에 휩싸였다. 지난해 한 차례 홍역을 치렀던 이 문제는 학교 측이 2029년 전환을 목표로 재추진하면서 갈등의 불씨를 되살렸다. 이에 총학생회가 재학생들의 의견을 묻기 위해 실시한 총투표에서 압도적인 반대 여론이 확인되며 파문이 일고 있다. 지난 3일부터 8일까지 진행된 투표에는 재학생의 50.4%가 참여했으며, 이 중 무려 85.7%에 달하는 2,975명이 공학 전환에 반대한다는 뜻을 분명히 했다. 찬성 의견은 8.1%에 불과해, 학교의 일방적인 추진에 대한 학생 사회의 거센 반발심을 여실히 보여주었다.하지만 학교 측은 이러한 학생들의 의사를 정면으로 반박하며 '민주적 절차'를 내세우고 있다. 학교는 홈페이지를 통해 "교수, 학생, 직원, 동문이 1:1:1:1 비율로 참여하는 공론화 과정은 구성원 전체가 평등하게 참여한 민주적 시도"라고 주장하며, 투표 결과가 자신들의 입장과 다르다는 이유로 절차의 정당성을 부정하는 것은 상호 합의를 존중하지 않는 태도라고 학생들을 비판했다. 이처럼 양측의 입장이 평행선을 달리면서 갈등의 골은 더욱 깊어지고 있다. 심지어 지난해 시위의 상처를 지우고 화합을 도모하려던 '래커칠 제거' 행사는 온라인에 칼부림 협박 글이 올라오면서 안전 문제로 무기한 연기되는 등, 단순한 의견 대립을 넘어 물리적 위협까지 등장하는 험악한 분위기로 치닫고 있다.설상가상으로 학교의 리더십마저 도덕성 위기에 휩싸이며 사태를 악화시키고 있다. 김명애 총장이 업무상 횡령 및 사립학교법 위반 혐의로 검찰에 불구속 송치된 사실이 알려진 것이다. 김 총장은 학생들의 등록금 등으로 구성된 교비를 학교 법률 자문이나 소송 비용 등 교육과 무관한 곳에 사용한 혐의를 받는다. 특히 이 비용에는 지난해 남녀공학 전환에 반발하며 점거 시위를 벌인 학생들을 고발하는 데 사용된 법률 대응 비용까지 포함된 것으로 알려져 학생들의 분노에 기름을 부었다. 학교 측은 "총장의 사적인 일이 아닌 학교 운영 관련 비용"이며 "정당한 법률 자문을 거쳐 집행했다"고 해명했지만, 총장의 혐의가 공학 전환 강행의 명분마저 흔들고 있다는 비판을 피하기 어렵게 됐다.이러한 총체적 난국 속에서 학교의 근본적인 문제를 먼저 해결해야 한다는 목소리가 터져 나오고 있다. 여성의당은 김 총장을 고발한 당사자로서 "총장이 교비 횡령 혐의로 송치됐음에도 학교는 어떤 조치도 없이 공학 전환을 강행하고 있다"고 맹비난했다. 이어 "학교의 자금난과 경쟁력을 이유로 공학 전환을 밀어붙이려면, 그전에 사학 비리부터 파헤치고 뿌리 뽑는 것이 순서"라고 주장하며, 이번 사태의 본질이 단순한 학제 개편이 아닌, 비리로 얼룩진 학교 운영의 민낯에 있음을 직격했다. 학생들의 압도적인 반대, 살벌한 협박, 그리고 총장의 비리 혐의까지 뒤엉킨 동덕여대 사태는 이제 걷잡을 수 없는 혼돈 속으로 빠져들고 있다.